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山药薏米芡实粥的做法

2013-05-13
芡实薏米山药粥

芡实薏米山药粥

芡实薏米山药粥的功效
一:健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二:补肾益精;肾为后天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三:祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
四:益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……

食材
主料薏米200g ? ? ?芡实200g ? ? ? ? ?大米200g ? ? ?山药200g

辅料:水 ? ? ?适量

步骤
山药薏米芡实粥的做法
1.芡实提前一天用清水泡发;
山药薏米芡实粥的做法
2.薏米和大米提前泡发一个小时;
山药薏米芡实粥的做法
3.山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
山药薏米芡实粥的做法
4.以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5.电饭煲摁下粥键即可;
山药薏米芡实粥的做法
6.可以保温15分钟左右出锅效果更好。
小贴士
芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。