焦作温县沙土铁棍山药
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羊排炖山药的做法

2013-12-10

每种食材在制作方法上都不同,每种食材的搭配也都不一样,因此山药不仅拥有很多的制作方法,在食材搭配上,它也都是可以和很多食材搭配一起,不仅营养丰富,在含有的营养元素中,对人体的帮助很都是很大的,羊排炖山药就是一种很好的选择。

 

羊排炖山药的价值很高,在制作上,并不是花费多长的时间,但是在它对身体的帮助上,它的作用是很大的,尤其是对改善身体的体质,它的功效非常不错,对一些身体瘦弱的人,羊排炖山药是一种很好的补药。

  羊排炖山药的做法:

食材原料:羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。

  做法:

1、材料准备好,羊排洗净,切成块,莲子泡发好,去芯。

2、锅内加水,烧开后,放入羊排,焯去血水,去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块,再烧一锅水,水热后放入羊排,山药和莲子,枸杞,当归,倒入一匙醋。大火煮开后转小火,炖一小时后加入盐,再炖15分钟左右,起锅倒入胡椒粉即可。

美食禁忌:本道佳肴一般没有禁忌,但是羊肉为燥性之物,肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。

羊排炖山药的制作方法很简单,但是在制作的时候,以上也都是要注意的,这样对身体的帮助才会更大,夏季选择这样的佳肴,不仅可以促进身体的消化,对增强身体的体质,也都是有着很大的帮助,尤其是对青少年是一种很好的选择。