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双莓山药塔做法

2014-03-14
双莓山药塔双莓山药塔

双莓山药塔做法:山药去皮后放入蒸锅里蒸半小时,用筷子能扎透即可关火,用擀面杖将蒸好的上药捣成泥,在准备装山药泥的小碗中抹上一层黄油,把山药泥分成两半,一般拌入草莓酱,一半拌入蓝莓酱。把草莓山药泥倒入小碗中,再放入另一半蓝莓山药泥,用小刀刮平后放入冰箱里冷藏一小时后倒扣再盘子上就可以享用了。

烹饪小技巧:处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。

菜品特色:山药本身没有什么味道,把山药加工一下,在里面放入果酱调味,做成水果味道的山药泥,口感细腻,果酱渗入香浓的山药泥中,吃起来甜丝丝的,那感觉很迷人。