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花菇与香菇的区别

花菇和香菇听起来就一字之差,可是二者的区别却是很大的,大家不要把花菇和香菇等同于一种食物,尤其是在烹饪的时候不要混用,在某些情况下,用花菇比用香菇好,而在一些情况下更适合采用香菇烹饪,因此,在烹饪花菇和香菇的时候,主要从食物的口味和食疗价值来区分。

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香菇山药炒肉片的做法

【滋补家常菜香菇山药炒肉片】做法:1)山药去皮用水浸泡。2)瘦肉切片加料酒,糖,生抽,淀粉抓匀。3)鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。4)香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。5)炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。6)底油放香菇、山药,加生抽,糖,盐,水炒片刻,放青椒。7)入肉片炒匀,加鸡精,香油炒匀。