铁棍山药属于山药的一种,主要分布在古怀庆府(今河南焦作地区的博爱、沁阳、武陟、温县等县),由于温县的铁棍山药口感好,又最出名,因此温县铁棍山药的名字也就这样叫了起来。
由于温县铁棍山药的名声比较响亮,价格在26元/公斤,而普通的菜山药价格仅为12元每公斤,利益的趋势,不少外地菜山药开始冒充铁棍山药以假乱真来欺骗消费者,因此,温县政府将在保持去年统一包装箱样式的基础上,增加垆土地铁棍山药图案,在防伪标签设计上,沿用去年涂银防伪、电话查询、短信查询和网站查询等功能,改进了二维码部分功能,终端用户通过手机扫描二维码,可以清晰查询到所购铁棍山药产品的种植地块位置、经纬度、种植户名称、施肥用药信息等内容。
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