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山药的营养信息表

山药的营养信息(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 55.00
碳水化合物(克) 13.40 脂肪(克) 0.10
蛋白质(克) 0.90 纤维素(克) 0.80
维生素A(微克) 维生素C(毫克) 13.00
维生素E(毫克) 0.86 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.30 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 14.00 钙(毫克) 21.00
铁(毫克) 0.60 锌(毫克) 0.23
铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.11
钾(毫克) 111.00 磷(毫克) 24.00
钠(毫克) 5.50 硒(微克) 0.16
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槟榔怎么吃?吃槟榔的好处和坏处?女人可以吃槟榔吗?

槟榔怎么吃?小编今天来给大家述说槟榔在各地的吃法。

海南槟榔的吃法

相比去海南旅游的朋友都会尝试吃下海南的槟榔,海南吃槟榔很有讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

印度槟榔的吃法

先将槟榔果取出,之后切成碎片,再蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,之后放嘴中咀嚼。蒌叶与槟榔搭配会刺激唾液腺,让人感到清凉。

先将槟榔果取出,之后切成碎片

黎族槟榔的吃法

吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发,常吃槟榔还有防病治病和美容的功效。

 

台湾槟榔的吃法

将槟榔剥除果蒂和较老部分,去带有胡椒香气的荖叶,之后搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,然后再卷起来。

然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。

嚼槟榔的好处

1、槟榔可以促消化、治病、美容

吃槟榔主要影响中枢和自律神经,在中枢方面,记录吃槟榔时,脑波的变化和反应动作的速度,实验结果发现,吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微。

2、含有多种人体所需的营养元素和有益物质

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静。

反应动作会更灵敏
3、虫积腹痛者,可与鹤虱、苦楝根等同用

虫积腹痛,消化不良者,可与神曲、麦芽、使君子等配伍。情志失调,气逆喘急,胸膈满闷,不思饮食者,可与沉香、乌药、人参磨汁服。水湿壅盛,症见遍身水肿,呼吸喘急,二便不利者,可与羌活、泽泻、商陆等配伍。寒湿痰饮而致疟疾常发者,每与常山、草果等同用。

槟榔吃多了的坏处

1、槟榔里面含有致癌的生物碱,导致口腔癌,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。

2、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。

3、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。

4、由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的
  5、槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的,这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。

6、吃多了槟榔对于人体有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产的。

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山药煲苦瓜

材料:猪肝200克,苦瓜2根,山药200克,枸杞20克,猪瘦肉50克,盐、味精、白胡椒粉、葱、姜、鸡汤、植物油适量。

做法: 猪肉、猪肝切片,葱、姜切末,待用。锅入油烧至七成热,放入葱姜末、肉片和猪肝片煸炒出香味,加入适量鸡汤,放入山药片、枸杞、盐、味精、白胡椒粉,用大火煮开,改用中火煮10分钟,放入苦瓜片稍煮即成。