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山药的营养信息表

山药的营养信息(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 55.00
碳水化合物(克) 13.40 脂肪(克) 0.10
蛋白质(克) 0.90 纤维素(克) 0.80
维生素A(微克) 维生素C(毫克) 13.00
维生素E(毫克) 0.86 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.30 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 14.00 钙(毫克) 21.00
铁(毫克) 0.60 锌(毫克) 0.23
铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.11
钾(毫克) 111.00 磷(毫克) 24.00
钠(毫克) 5.50 硒(微克) 0.16
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山药煲苦瓜

材料:猪肝200克,苦瓜2根,山药200克,枸杞20克,猪瘦肉50克,盐、味精、白胡椒粉、葱、姜、鸡汤、植物油适量。

做法: 猪肉、猪肝切片,葱、姜切末,待用。锅入油烧至七成热,放入葱姜末、肉片和猪肝片煸炒出香味,加入适量鸡汤,放入山药片、枸杞、盐、味精、白胡椒粉,用大火煮开,改用中火煮10分钟,放入苦瓜片稍煮即成。

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鸡蛋山药玉米饼

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  早晚餐的时候做这种发酵的小面食非常方便,这种小饼制作简单,口感松软,宝贝会非常喜欢。家长还可以自由发挥添加各种食物种类让饼的口感多变,营养也更加均衡。今天介绍的是添加了鸡蛋、牛奶、山药、胡萝卜和玉米的小饼,是不是听起来就感觉很营养了,哈哈~

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木耳山药炒虾球

一年一度的高考又要强势袭来了,当下正是考前复习的冲刺阶段,各种模拟考试搞得人昏天暗地。我表妹今年高考,前两天学校刚刚召开了誓师大会,据说气氛相当严肃、相当神圣,全校师生列队夹道目送即将走上考场的高三考生,听起来怪吓人的,像是上战场一样。