最近朋友从老家带了点铁皮石斛给我，让我泡水喝，说是可以滋润皮肤、减少皮肤皱纹和防止皮肤衰老，这东西真的有这么神奇吗?市面上是怎么卖的呢?价格贵吗?

　　铁皮石斛素有“救命仙草”“药中黄金”的美誉，是我国珍贵的中药材之一。《中国药典2005年版》上就有对其药效的记载，称其：益胃生津，滋阴清热。目前市面上的铁皮石斛价格混乱，我们应该如何选择性价比高的铁皮石斛呢?下面，我来给大家分析一下。

　　一、我们可以先看看淘宝和京东这两个网上商城铁皮石斛的出售价格：

　　淘宝商城石斛的出售价格

　　(图片来源于网络截图，仅作为价格参考)

　　京东商城石斛的出售价格

　　(图片来源于网络截图，仅作为价格参考)

　　网上商城的石斛有新鲜的也有干品，品种价格也大不相同，到底什么样石斛品质最佳呢?由于石斛产品众多，品质也参差不齐，所以需要购买石斛的朋友们在选择购买铁皮石斛和铁皮石斛产品时要注意分辨和判断，选择正规产家生产，品质有保障的购买渠道。

　　二、目前市面上的铁皮石斛多少钱一斤呢?

　　一般情况下新鲜的铁皮石斛在市场上的批发价格是在一百二到一百八十元左右一斤，枫斗的石斛一般是在八百到一千二百块钱一斤，最高的时候可达到两千多块钱一斤，是非常昂贵了。而石斛粉是经过大规模加工之后的产品，它会在中间添加一些其他的药材，然后加工成保健品及西宁售卖，价格一般是在一千二百块钱左右一斤。
 

　　三、是什么原因导致石斛的价格差异呢?影响石斛价格差异的因素有哪些?

　　1.产地

　　(石斛产地品级配图)

　　2.温差

　　霍山夏天高温达到42度，冬季低温有零下10多度，温差大，决定了霍山石斛每年只有5-6个月的生长期，其他时间处于休眠、长满3年以上才具备应有的那么高的药用价值也确保了霍山石斛的绝佳品质，让霍山成为了公认的优质石斛产地。

　　3.种植环境

　　我们主要以不一样栽培形式为依据来剖析、区分铁皮石斛的质量和等级。

　　铁皮石斛主要分为特等一级、特等二级、一级、二级和三级五个等级。

　　特等一级铁皮石斛

　　主要是仿野生栽培形式，依据人工干预的多少分为两个等级。

　　种植在森林里的树干、或是山间的石头上，生长的环境极其符合纯野生状态下的环境，无任何人工干预和管理。因其生长缓慢，周期长，产量低，基本属于野生的原产地铁皮石斛，品质与野生的几乎无差异，属上上品。

　　特等二级铁皮石斛

　　与特种一级不同的是种植过程人工干预会稍多一些，适当浇水，甚至是施农家肥。因此，生长速度也稍快一些，产量也高一些。但品质也极好，仅次于特等一级。

　　一级铁皮石斛

　　大棚有机人工种植，人工控制生长条件的温湿度、浇水、施肥和抗病防虫害等，整个过程按照有机标准进行。其生长出的铁皮石斛选取短而粗壮一类的，有效成分含量高、品相好，一般不超过30厘米，并且无农残和重金属超标。

　　二级铁皮石斛

　　种植模式与一级铁皮石斛的相同，但长度在30厘米以上，有效成分高，但不如一级。

　　三级铁皮石斛

　　同样是大棚种植，甚至是地栽，但管理过程没有严格按有机标准执行，施肥、用药和防病虫害可能存在不当之处，甚至会出现农残和重金属超标。

　　3.采收时间

　　铁皮石斛的花期一般在4-6月份，开花的铁皮石斛极大的消耗了其体内多糖等营养成分，所以品质变差。

　　铁皮石斛生长最适宜的温度是25℃左右，所以暖春开始到深秋时节是铁皮石斛的最佳生长时期，这段时间都把营养成分用来长个了，所以品质变差。

　　四、铁皮石斛和铁皮枫斗有什么区别?哪个更好一些?

　　很多人以为铁皮枫斗和铁皮石斛是两个东西，首先说一下，铁皮枫斗是铁皮石斛的茎条经过边搓边烘手工制作而成的干品。

　　研究证明，铁皮石斛鲜条在存放一段时间后，石斛的多糖含量会有一定比例的减少，加工成铁皮枫斗：一是为了防止腐烂，更为了停止消耗，锁住营养成分。建议大家买鲜条坚持“少量、多次、趁新鲜”的原则。

　　五、霍山石斛如何分辨好坏呢?

　　1.看形态纵切

　　真正好品质的石斛枫斗看上去形态饱满，形状规则，随便抓一把都是一个大小，多是两环或三环，切口的地方很整齐，能看到明显的胶质，水泡开以后，体积会膨胀5倍大左右，切开纵面，胶质和纤维都一目了然。好坏石斛一眼就分辨出来了。

　　2.看颜色—发黄是铜皮，发青是铁皮

　　铜皮石斛颜色金黄、比较细、质轻。胶质少，吃起来像干草，营养价值远不及铁皮。但由于产量高，易种植，被黑心商家用来冒充铁皮，或掺在铁皮里以次充好，真正的铁皮石斛颜色是青黄色的。

　　(铜皮石斛和铁皮石斛对比图)

　　3.看销量——销量太高不是好事

　　说句实在话，霍山县所有的石斛种植户搜罗在一起，一年的产量，可能也就几千斤，远不及市面上流通的十分之一，你想想，那些销量呼呼卖的店家，能是正经石斛吗?

　　六、铁皮石斛的功效作用有哪些?

　　功效一：排毒养颜

　　常食用可有效排出体内毒素，清洁肺部，延缓衰老。

　　功效二：护肝利胆

　　铁皮石斛具有护肝的效果，对胆囊炎、胆结石、肝炎等具有一定的治疗效果。

　　功效三：提升气血

　　铁皮石斛具有提升气血的效果，女性常食用可对卵巢具有很好的保养效果。

　　功效四：养胃健脾

　　铁皮石斛对胃炎、十二指肠溃疡等胃病具有一定的治疗效果，常食用可养胃健脾，促进消化。

　　功效五：增强抵抗力

　　铁皮石斛具有提升抵抗力的效果，非常适合抵抗力较弱的人士服用。

　　功效六：降血糖、降血脂

　　铁皮石斛具有降血糖、血脂的效果，非常适合高血压、高血脂、脂肪肝、心脑血管病患者服用。

　　功效七：护眼

　　铁皮石斛具有护眼的效果，非常适合老年人白内障和少儿视力低的人士服用。

　　功效八：改善睡眠

　　铁皮石斛具有改善睡眠质量的效果，常食用可降心火、肝火，提高睡眠质量。

　　七、特别注意：铁皮石斛可以长期吃吗?哪些人群不能食用石斛呢?

　　铁皮石斛能长期吃，但一定要适量。那么那些人不适合食用石斛呢?

　　1、感冒发热病人不宜服用。

　　2、虚寒湿重者慎服。

　　3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

　　4、儿童、孕妇应在医师指导下服用。

　　5、对铁皮石斛过敏者禁用,过敏体质者慎用。