我托同学买了一些鹿茸,蒸了四个小时后,中间部分发胀,有些胀得破裂,但就是没有人们所说的会融化，如何知道所购鹿茸是否真鹿茸?如何鉴别所购鹿茸的级别?一般鹿茸的价格是怎样的呢?希望大家给点建议!

　　说到鹿茸，可是一种营养价值极高的滋补保健用品，具有很高的药用价值。那你知道鹿茸有哪些功效和作用吗?鹿茸如此名贵，又该如何食用和储存比较好呢?好的鹿茸也是有等级之分的，下面我给大家详细分析一下

　　一、我们可以先看看淘宝和京东这两个网上商城鹿茸的出售价格：

　　淘宝商城鹿茸的出售价格

　　(图片来源于网络截图，仅作为价格参考)

　　京东商城鹿茸的出售价格

　　(图片来源于网络截图，仅作为价格参考)

　　网上商城的价格确实还算得上实惠，但毕竟鹿茸是一种极其名贵稀少的中药材，品类多，价格差异大，不可一概而论。建议到正规老字号药店咨询购买，不要轻信广告和网上的商家。

　　二、我们来看看市面上鹿茸的价格

　　鹿茸规格多，价格差别很大，以梅花鹿茸为例说明目前价格，一般特级鹿茸每公斤价格在10000~8000元之间，一级鹿茸价格在8000~5000元左右，二级鹿茸在5000~3000元之间，三级的就更便宜了，大概在1500元左右就能买到，买整付鹿茸，一是要看造型，二是要看鹿茸的储存年限，三是要看是否存在掉绒现象。低于此价格的，估计是长成3杈的钙化了没有营养价值的鹿角，或是假的了。

　　三、是什么原因导致鹿茸的价格如此之高呢?鹿茸的价格是根据什么来定的呢?

　　鹿茸是较为名贵的一种中药材，既然名贵肯定就不会便宜了，不同的规格价格自然也是不同的，因为一分钱一分货。鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。而鹿茸的价格与茸的等级有关。等级越高价格也就越贵。

　　四、功效分析：鹿茸的功效作用有哪些?

　　1.壮肾阳益精血

　　鹿茸甘咸性温，禀纯阳之性，具有生发之气，能峻补肾阳，益精血，宜于肾阳亏虚、精血不足所导致的阳痿遗精，宫冷不孕等。

　　2.强筋骨

　　鹿茸如肝肾经，既能不肾阳，又可以强筋骨，常被用于治疗肾虚骨弱，筋骨痿软或者小儿发育迟缓。齿迟、行迟、囟门闭合迟等症状。

　　3.治疗创伤

　　鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。

　　4. 抗衰老

　　鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能。

　　五、我们如何挑选鹿茸?购买鹿茸要注意些什么呢?

　　鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的雄鹿头上未骨化而带茸毛的干燥幼角。是大补肾精气血之贵重中药。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。

　　真鹿茸

　　体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

　　假鹿茸

　　用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮易剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

　　原只鹿茸:以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角者为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。

　　鹿茸片:以毛孔嫩细，红色小片为佳。

　　六、特别注意：哪些人群不能食用鹿茸?

　　1.有“五心烦热”症状，阴虚的人;

　　2.小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;

　　3.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

　　4.有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

　　那么，鹿茸适合哪些人群吃呢?

　　1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨.

　　2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　3、性功能衰退者，鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

　　4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效.适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

　　七、鹿茸怎么吃效果最好?

　　很多人错误的食用鹿茸导致鹿茸保健养生的效果大打折扣，甚至让鹿茸功效全无，我们在生活中要如何做才可以避免这样的情况出现呢?下面就来学习一下鹿茸的佳食用方法吧!

　　1、鹿茸泡酒：将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。注意泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

　　2、鹿茸做菜：在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。

　　3、鹿茸磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

　　4、煎煮药粥：在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。

　　5、散剂吞服:鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。

　　八、鹿茸的正确储存方法

　　鹿茸价格较为昂贵，贮存稍有不慎，极易发生霉烂和变质，因此必须妥善保管贮存。家庭贮藏以密封法最好。具体做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。