西兰花山药粥

在众多食品中，粥是最适合在秋季调节胃口，增进食欲的食品。一方面，粥含水分较高，能在干燥的季节补充身体需要的水分，而且粥的营养易于消化，对健康有益。因此在饮食上可推行“早喝一碗粥，晚备一碗汤”。

山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。从养生角度看，它是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

食材：山药节、胡萝卜节、西兰花、大米、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、清水。

做法：1、山药，胡萝卜，西兰花，大米洗净，山药胡萝卜分别切丁，西兰花切小朵。2、大米加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。3、煮至粥软烂。4、放入少许生抽、胡椒粉、鸡精，几滴香油。5、再下入西兰花继续煮熟。