绞股蓝泡茶的饮用方法是：
1.水要开。因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。
2.不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的汽泡外冒，这个汽泡便是皂甙，绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多，它具有人参的作用，还有人参所没有的作用——清热解毒，又无人参过量服用的副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。而且这个皂甙在杭州已被商人垄断了哦。
3.尽量泡光茶的有效成分。中国，日本的作者是对绞股蓝的化学成分及结构进行了大量的研究工作。研究提示绞股蓝除含有绞股蓝除含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成分。所以一袋茶最好饮用一天，以便绞股蓝中的有效成分能充分释放。
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