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山药炖粉皮的做法

2014-05-19

山药炖粉皮的做法

菜谱物语——山药炖粉皮

山药营养价值较高,既是食用的佳蔬,又是常用的药材 山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用 用五花肉炖,山药不仅绵软好吃,还浸透着肉香 适应人群: 糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

食材明细

  • 山药1根
  • 粉皮1张
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 八角半个
  • 香菜1棵
  • 盐适量
  • 生抽少许

山药炖粉皮制作步骤

山药炖粉皮的做法第1步

1.??山药削皮洗净切成滚刀块

山药炖粉皮的做法第2步

2.??粉皮用凉水浸泡一回

山药炖粉皮的做法第3步

3.??葱切葱花,姜切丝,香菜切段

山药炖粉皮的做法第4步

4.??锅内热油爆香葱姜

山药炖粉皮的做法第5步

5.??倒入山药块翻炒一回

山药炖粉皮的做法第6步

6.??锅内加适量水炖半小时后,加入浸泡过的粉皮

山药炖粉皮的做法第7步

7.??改中火继续炖半小时,出锅前加盐调味,撒香菜段即可
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