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黑枸杞都有哪些营养成分?黑枸杞怎么吃最好?

发布时间:2019-03-14 17:32    编辑:养生在线    浏览:   

  枸杞,是传统的中药材。自古以来,枸杞就是滋补佳品,被称为“却老子”的它,有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效。

黑枸杞都有哪些营养成分?黑枸杞怎么吃最好?

  花青素,到底有多少神奇的功效?

  1、血管的守护神

  花青素保护血管弹性、增强血管抵抗力,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能。在一些临床的试验中,花青素可避免胆固醇被氧化,改善了人们的动脉粥硬化现象。

  对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。所以,欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人,食用富含花青素食品。

  2、护肤养颜、抗衰老

  抗衰老,是黑枸杞最主要的功效之一。黑枸杞中的花青素能有效对抗外界对细胞的氧化作用,清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,减少皱纹,延缓衰老。

  3、提高免疫力

  花青素增强人体免疫系统,增加人体抵抗力。花青素能保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率;具有毒杀乳癌、肺癌及胃癌细胞的功能,对于胃粘膜细胞有促进生长效果。

  此外,黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积,防止脂肪肝新生,也能抑制单胺氧化酶的活性。

  黑枸杞,怎么吃最好?

  黑枸杞有如此高的营养价值,到底黑枸杞怎么吃最好呢?

黑枸杞都有哪些营养成分?黑枸杞怎么吃最好?

  食用方法

  (1)成年人建议每天食用2-3克黑枸杞,可以泡水喝,也可直接嚼食或泡酒。

  (2)泡酒:建议用高度酒(52度以上)按照10:1的比例来泡,最好泡1个月后,饮用。

  (3)泡水: 每次取30粒左右黑枸杞,用40-60度的温开水冲泡,通常可冲泡2-4次,至果粒变白,再把黑枸杞吃掉。

  注意:黑枸杞在不同酸碱度的水中冲泡,会呈现不同的色彩。在酸性水(纯净水)中冲泡,呈紫色,在碱性水(自来水)中冲泡,呈蓝色。

  黑枸杞也可以搭配着吃

  1、配北沙参

  用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

  2、配麦冬

  用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。

  3、配菊花

  用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。

  4、配熟地黄

  用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

  黑枸杞的滋补功效很强,5g左右为宜(1g为15粒左右);每次使用完黑枸杞,一定要放在玻璃瓶内密封好,放置在阴凉干燥处,防止黑枸杞因发潮而变质。

  黑枸杞一年四季均适合食用, 但黑枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

  总的来讲,红枸杞是单一的滋补性,而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的全能天然滋补佳品。

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