银鱼胡萝卜山药软饼的做法步骤：

需要准备的食材：

山药50克、丝瓜30克、胡萝卜15克、银鱼15克、鸡蛋1个、花生油少许

标签

手指食物、缓解便秘、不爱主食、不爱吃菜、混合搭配、各种饼类、10m+

难度

★★

1、准备好所有食材。

2、食材洗净去皮，丝瓜切丁，胡萝卜切丝，山药切块。

3、山药蒸15分钟。

4、盛出山药放入碗中，用勺背将山药压成泥。

5、碗中陆续放入银鱼，胡萝卜，丝瓜，再打入一个鸡蛋。

6、将食材搅拌均匀至粘稠的山药糊状。

7、平底锅开小火，刷一层薄薄的花生油，舀一勺山药糊放入平底锅中，摊成饼。

8、当饼可轻轻推动时翻面，来回翻几个面直至饼熟透即可。

小贴士

1、如果担心饼里的蔬菜不熟，可提前焯水。

2、煎饼全程小火，勤翻面。

食谱点评

鸡蛋是万能的“粘合剂”，搭配各种食材，都可以做成小饼，口味百变且能掩盖宝宝不爱吃的食材，减少宝宝挑食的机会。软软的小饼，也是很不错的手指食物。