双莓山药塔

双莓山药塔做法：山药去皮后放入蒸锅里蒸半小时，用筷子能扎透即可关火，用擀面杖将蒸好的上药捣成泥，在准备装山药泥的小碗中抹上一层黄油，把山药泥分成两半，一般拌入草莓酱，一半拌入蓝莓酱。把草莓山药泥倒入小碗中，再放入另一半蓝莓山药泥，用小刀刮平后放入冰箱里冷藏一小时后倒扣再盘子上就可以享用了。

烹饪小技巧：处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。

菜品特色：山药本身没有什么味道，把山药加工一下，在里面放入果酱调味，做成水果味道的山药泥，口感细腻，果酱渗入香浓的山药泥中，吃起来甜丝丝的，那感觉很迷人。