鹿茸片和鹿茸粉有补肾暖宫之功效，在中医养生上一直被誉为圣品。专家强调，目前国内鹿茸制造销售品牌众多，透过鹿茸片和鹿茸粉加工工艺了解品质高低是不错的鉴别方式。那么，到底该如何理解?下面就有请专家做一下阐述和解析。
第一、 软化
看似简单的过程，其实整个操作流程十分复杂，先用火去毛，用竹刀刮干净上面的茸毛，这是软化之前的准备工序，随后需要用50-55度的酒浸润，有两种方式，一种是将酒从鹿茸髓质部灌入，另外一种是直接将鹿茸浸润在酒内，通常通过1个小时的浸润和吸收，鹿茸就能够彻底吸收。而酒的选择也很多样化，可以是50℃热酒，也可以是20℃凉酒。
第二、 切片
切片环节十分强调刀功，目前切片常见的有中药的切刀以及特制的半自动切片机两种，国内绝大多数企业都是采用后者，操作更为快速简单，而且切片之后厚度更为均匀，通常维持在0.5～1.0毫米之间。
第三、 包装
包装之前需要将切成0.5～1.0毫米厚度的鹿茸片用压力器压平，并且晾干，之后按照不同的等级分级包装。而鹿茸粉的制作工艺前两步都是一样的，多了一个碾碎的环节。
专家提醒，关于鹿茸片和鹿茸粉的品质高低鉴别，了解制作工艺流程是一种方式，想要保证未来鉴别过程更加顺畅，也可以选择闻气味、看颜色等多样的方式，效果不错。
