这是一道清淡的食谱，蕴含春天的味道！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 |
|
| 山药250克 | |
辅料 |
|
| 青椒1个 | 红椒1个 |
| 适量 | 姜丝适量 |
| 适量 |
1.?准备相关食材
2.?山药切细条,用清水泡5分钟
3.?姜,红椒,青椒均切丝备用
4.?将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5.?过凉水后沥干备用
6.?锅内油热后下姜丝爆香
7.?接着放入山药翻炒
8.?随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9.?最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
山药切后用清水泡着,以免山药发黑
上一篇：咖喱芝士锔山药的做法
下一篇：山药炒荷兰豆
