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牛肉山药汤的做法

2014-04-18

牛肉山药汤

 

牛肉山药汤的健康功效

牛肉:补脾胃、益气、强筋骨
山药:止泻、健脾、补肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

用料

牛肉
山药
红枣
黄芪
枸杞

牛肉山药汤的做法步骤

牛肉山药汤的做法图解1

1.备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。
牛肉山药汤的做法图解2
2.山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。
牛肉山药汤的做法图解3
3.锅里热油,葱姜爆香。
牛肉山药汤的做法图解4
4.放入牛肉翻炒。
牛肉山药汤的做法图解5
5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟
牛肉山药汤的做法图解6
6.加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。
牛肉山药汤的做法图解7

7.炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。

  • 出锅前5分钟加入枸杞和盐。

小贴士

加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。

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