山药也叫淮山,这是一种很不错的一种药材,同时也是很不错的一种食材,现在我们就一起来了解一下山药都有哪些功效吧,现看山药的食用方法吧。
山药的功效与作用及食用方法
1山药的功效
1)山药是一种很不错的补中益气的一种食物,含有多种氨基酸,除此之外还含有十多种的矿物质元素,山药除了可以可以给人体提供各种营养成份以外,山药还有很好的健脾胃的作用,同时山药也可以补肺肾、补中益气,常吃山药是有很好扔健脾补虚,固肾益精作用的。
2)山药还有很好的益心安神等作用,山药还有很好的生津止渴的作用,特别是对于糖尿病人来说,这是一种很不错的食物,山药还有很好的养颜和保健的作用。
2.山药的食用方法
1)山药的吃法最常见的就是用山药来和骨头煲汤了,经过骨头和山药一起慢煮以后山药早就煮烂了,汤变变得特别的浓了,吃起来味道特别好,同时也特别有营养。
2)山药也可以先煮熟后再混进面粉里一起蒸成各种的糕点,这样吃法也是特别的不错的。小儿腹的,也可以把山药磨粉然后再按1∶2的比例和米粉一起混合煮熟给小儿吃,一天喝两三次,对于止泻是有好处的。
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