绞股蓝俗称七叶胆，日本人甚至将它称为“神仙草”，每年从中国大量采购，稍微加工后，便在国际市场以每公斤180美元的价格出售。而在我国，近年来的确有在临床上用绞股蓝代茶饮的方法来治疗高脂血症，并且还收到了不错的疗效。绞股蓝的降血脂作用很“强大”。它含有多种人参皂苷和绞股蓝皂苷，有显著降低血清胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白和升高可抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白的作用。换言之，它能让“坏血脂”降低，同时让“好血脂”升高。
绞股蓝不仅有降血脂作用，在中医师眼中，它的作用甚至接近于昂贵的人参。绞股蓝在增强免疫力方面，有着自己的“一技之长”：它对因免疫抑制剂环磷酰胺、糖皮质激素地塞米松等原因引起的免疫功能低下有显著的对抗作用，具有类似黄芪、人参等中药的免疫双向调节作用。绞股蓝含有人体必需的多种微量元素、8种氨基酸和80多种皂苷，其中4种皂苷与人参中的皂苷属同一物质，但其皂苷总含量高于人参。甚至，因为它的产地主要在长江以南地区，故还被冠以“南方人参”的美誉。因此说，泡杯绞股蓝茶来降血脂，是可行的。
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