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山药炖鸡汤的做法_山药炖鸡汤的做法步骤教程

发布时间:2019-01-27 07:23    编辑:养生在线    浏览:   

  山药除了搭配蔬菜吃外,也可以搭配鸡汤。山药炖鸡汤算是特色之一了。山药炖鸡汤在电视剧中经常见到,用白饭泡着鸡汤一起吃的场景很多见。今天我们就给大家推荐山药炖鸡汤的做法,你可以自己在家中享受美味料理了。

  山药炖鸡汤的做法

  一、 山药炖鸡汤的原料

  山药炖鸡汤需要用到大米和鸡腿,鸡蛋还有一些配料,例如盐,酱油,醋,葱,香油和蒜泥,再准备一个尖椒即可。

  二、 山药炖鸡汤的做法

  第一步:清洗掉鸡腿表面的油脂,如果不喜欢粥口感较油,同样可以去除鸡皮。

  第二步:锅中放入足量的水,放入鸡腿,再放入蒜泥。鸡汤中不放姜片而是改用蒜泥,味道吃起来也就更加特别了。

  第三步:锅中水烧开后,先将漂浮上层的浮沫撇掉,之后再盖上盖子将火调至小档后炖煮一个小时左右。

  第四步:将大米淘洗后浸泡一段时间

  第五步:鸡汤中的鸡肉已经完全熟透后,加入泡开的大米一起再炖上半个小时。鸡肉如果可以从骨头上轻松拆下来的话,就表示鸡肉可以了。否则就需要再煮一段时间。

  第六步:倒入鸡蛋液,山药和调味就完成了。

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网友回答

(只显示最近30条评论)
  • 想曲
    铁棍山药炖鸡一直是我最喜欢的一种做法!。
  • 幻想曲
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