淮山有丰富的蛋白质和碳水化合物，其胡萝卜素和维生素都充足。下面就来看看淮山的功效与作用吧。
淮山的功效与作用及食用方法
一、淮山补肾温阳的功效作用
淮山可以补肾，对于肾脏不好的人可以用淮山来调理，如果有肾虚的症状，每天食用些淮山就可以了，慢慢的肾虚的很多问题都能够得到缓解。
二、淮山疏肝健胃的功效作用
淮山可以疏肝，淮山中的挥发性元素和硫化物之能够疏肝理气，肝气的顺畅有利于恢复消化和增加食欲。淮山的健胃作用也非常好。
三、淮山行气活血的功效作用
淮山在中医范畴中抑制被认定为可以行气，淮山中的辛辣气味可以活血，理气。如果在一段时间内常常伴有胸闷或者呕血等问题，就可以用淮山来食补。
四、淮山润肠通便的功效作用
淮山中的膳食纤维非常多，能够改善肠道的运动，加速肠道蠕动。对于常常有便秘问题的人来说，膳食纤维是最好的解决问题。
五、淮山的食用方法
淮山还是属于温性的食补食物，所以如果身体虚的人也可以食用。当然同样的，如果是比较容易上火的人，建议不要吃，以免燥热上火。
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