铁棍山药有着山药极品之称,只有在特定的气候条件下才能出产,中国的铁棍山药多出产于黄河流域与沁河流域之间。铁棍山药口感脆嫩,质地细腻,而且滋补功效出色,很多人都喜欢食用它,但是你们对铁棍山药的营养价值了解吗?
铁棍山药的营养价值
1、铁棍山药营养成分种类多
铁棍山药不但营养价值高,营养成分的种类也有很多,像蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素和尼克酸与核黄酸等,就都是铁棍山药中最重要的存在,另外铁棍山药中还有抗坏血酸及铁、钙和磷等多种微量元素。氨基酸和多种酶类也是铁棍山药中的重要营养,这些物质都是人类身体的必须成分,因此食用铁棍山药让人们的体质明显增强。
2、铁棍山药含有去氢表雄酮
铁棍山药中有一种独特的物质叫去氢表雄酮,这种物质进入人体以后可以调节人体的荷尔蒙分泌,能加快人类皮肤表层细胞的再生与代谢,对增加皮肤的保湿能力作用明显,经常食用铁棍山药就能让皮肤越来越好。
3、铁棍山药含有多糖
铁棍山药中有大量的天然的多糖存在,这种多糖进入人体以后与无机盐结合,可以形成天然的骨质,能让骨骼的韧性增加,对预防人类的骨折与骨质疏松有很明显的作用,另外铁棍山药还有一定的药用成分,可以补肾健脾,有不错的滋补功效,可以用于人类身体虚弱的调理。