现如今，随着科技的进步及人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。想要健康的身体就必须注意个人的饮食起居，尤其是要注意养成健康的饮食习惯。不少美食都具有滋补健身、延年益寿、强身健体的药用功效，比如山药。其中，铁棍山药最受欢迎，因其富含人体所需的各种微量元素，有助于身体健康，很多人为追求效果进行无节制的增补，大量食用铁棍山药。那么，问题来了“铁棍山药吃太多有事吗”？铁棍山药的功效与作用有哪些呢？

由于铁棍山药生产环境不一样，因此铁棍山药又可以划分为垆土铁棍山药以及沙土铁棍山药。二者在强身健体的功效上别无二致，只不过口感不一样。众所周知，铁棍山药不仅是美食，更是可以入药的中药材，常吃铁棍山药对人体健康大有好处。由于铁棍山药味甘、性平、无毒，因此铁棍山药吃多了，一般情况下没有什么事。不过，若是长期大量的食用铁棍山药，容易出现上火的后果，尤其是一些脾虚体质较差的人吃多了铁棍山药，不仅没有好处反而有坏处。

古语有云“凡事过则不吉”，因此在食用铁棍山药的时候，不能以量取胜，否则铁棍山药的功效会适得其反。正常情况下，健康的成人每天摄入山药不超过3两，保持2到3两最佳。铁棍山药最好蒸着吃，这样更加有利于铁棍山药中的微量元素以及营养的保存。铁棍山药也可以炒菜吃，或是和排骨一起煲汤，不仅是味道鲜美，更是营养丰富至极。对于男性而言，多吃铁棍山药有助于壮阳补肾，提高男性雄风。若是铁棍山药出现了发芽的情况，最好不要食用。因为正常的保存环境下，铁棍山药三年内不会发芽。虽然发芽的铁棍山药可以食用，但是养分流失较多，具有的功效与作用也会减弱。

铁棍山药的功效与作用有哪些呢？首先，铁棍山药是祛湿利尿的妙药。快节奏的生活方式，不规律的饮食习惯，导致很多人感觉到浑身疲乏，舌苔混黄，都是体内湿气过重的表现。此时，食用铁棍山药可以祛湿利尿，缓解身体不适。其次，有助于缓解动脉硬化的冠心病。对于冠心病患者而言，铁棍山药富含丰富的粘液蛋白以及淀粉酶、纤维素等营养元素，可以调节患者的内分泌，具有补气通脉之功效。铁棍山药不仅是对病人、成年男性身体健康大有好处，对于广大莘莘学子也有好处。因为铁棍山药具有益智健脑的功效，可以为人体大脑提供热能，其富含的胆碱以及卵磷脂有助于提高人体的记忆力。

铁棍山药浑身都是宝，但是也不能贪多。日常生活中，想要达到强身健体的功效，还应该注意保持饮食多样化，补充人体所需的各种元素，并且坚持锻炼身体，多做运动，将身体内的毒素排出体外。