国内外养生专家一致认为，山药具有滋补健身、延缓衰老，甚至还具有美容养颜的功效。经常食用山药，还有助于改善睡眠，身心愉悦，让人显得年轻充满活力。山药的功效与作用，主要还是得益于山药富含人体所需的各种微量元素，并且还具有滋补人体细胞的强大功能。不过，并不是所有人都适合食用山药。有些人群并不是适用，是由于对山药过敏导致皮肤问题出现。那么，山药引起皮肤痒怎么办？下面，我们一起来听听专家的意见。

由于山药的养生功效强，因此食用山药的人趋之若鹜。不过，很多人发现在处理山药削皮或是清洗的时候，都会出现皮肤发痒的情况，尤其是一些皮肤比较敏感的人群。很多人误以为是由于山药不洁或是种植过程中大量使用农药造成的，因此不敢食用山药。专家表示，山药引起皮肤痒主要是由于山药的粘液中含有植物碱。人体皮肤比较脆弱和敏感，若是接触到了植物碱和皂角素都会发痒。不过，一般情况下山药导致的人体皮肤发痒不需要看医生，自行处理即可。首先，用干净的清水将发痒的皮肤患清洗干净，然后涂抹食用醋，若是手部发痒的话，最好指甲缝中也涂抹醋，这样静置几分钟就会缓解皮肤发痒的症状。这是由于食用醋和植物碱进行中和作用，缓解了皮肤发痒的症状。

除此之外，还可以将发痒的皮肤放在温火上进行烤，这样有助于将不小心渗入到皮肤中的皂角素分解，进而缓解发痒症状。也可以使用热水清洗发痒的皮肤，这样也有助于缓解症状。如若出现红肿发痒比较严重的情况，就应该选择进行就医治疗。也可以服用扑尔敏，不过最好在医生指导下服用。为了避免山药引起皮肤瘙痒，最好在处理山药的过程戴手套，避免直接接触到山药分泌的大量粘液。也可以用热水煮一下，这样表皮就很容易滑落，不必进行处理。

虽然很多人在处理山药的过程中，会出现皮肤发痒的症状，但是依旧乐此不疲的食用山药，这是由于山药的强大养生功效。众所周知，山药被称之为“国药之宝”，不仅可以补虚降血糖，还可以治疗糖尿病，还具有益智健脑等功效。不过，对于山药的减肥美容、护肤养颜功效，相信很多人都不知道。其实，山药含有丰富的淀粉以及蛋白质，以及人体所需的维生素C以及维生素E等微量元素，尤其是含有胆汁碱、尿囊素。女性合成荷尔蒙的基础物质之一，因此有助于女性滋阴补阳并且促进人体的新陈代谢，将体内的毒素排出来，自然具有养颜护肤的强大功效。经常食用山药比使用昂贵的化妆品，更加有助于女性健康。

山药还富含丰富的纤维素，因此食用之后就会让人产生饱腹感，有助于控制女性饮食，减少脂肪的摄入量，保持纤细身材。