? ? ? ? ? 猕猴山药又名猕猴薯，为薯蓣科植物参薯的块茎。性味甘，平，无毒。原产地为东南亚地区，后经过山东省青州市绿田瓜菜生产专业合作社引进种植推广，其形态为：参薯，特色：毛似猕猴、貌似山药、入口溶化、具有减肥、养颜排毒清便之功效。主治脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。
食法：原味清蒸、炖汤、红烧、甜品。