我国养蜂业名列世界前茅。据统计，一群蜜蜂一年可采集花粉30—40公斤，最高日产量达2公斤。蜂群白用16—20公斤，还有5—6公斤的剩余，可见蜜蜂是余粮户。我国现有蜜蜂600万群，至少可以生产出3000吨花粉供人们享用。这是一个很可观的数日，为我国蜂花粉的开采提供了坚实的基础，为养蜂事业提供了物质保证。
花粉应用于医疗保健，我们的祖先有着丰富的经验。早在二千年前的《神农本草经》就有香蒲花粉和仕花粉的记载，前者叫蒲黄，后者叫松黄。对其医疗价值也作了详细的记载。《唐本草》苏恭描述： “松花一名松黄，甘温无毒，主润心肺，祛风止血，三月采收，拂取正如蒲黄，酒服令人轻身。”《本草纲目》李时珍描述： “今人收松黄和白砂糖，卵为糕，饼，充果品食之甚佳。”对于蒲黄也有类似记载，《神农本草经》描述： “主治心腹寒热邪气，利小便，消瘀血，久服轻身，益气力，延年。”苏颂说：“蒲黄以蜜搜之做果晶，食甚佳。”可见花粉作为食疗在我国有悠久的历史。
国内在近十几年来对花粉的研究逐渐重视起来，并取得了一定的成绩，南京药学院叶桔泉教授十分倡导这一工作。我国的研究工作，在解决花粉的采集，干燥，灭菌、破壳、化学成份，分析鉴定、药理试验，临床观察等方面都有所进展。开展这项工作比较早的单位有：北京第四制药厂、杭州大学。杭州牛奶公司、南京药学院.杭州中药二厂等。近年来也有商品问市，如北京第四制药厂的北京花粉精、杭州牛奶公司的保灵蜜等。云南省将花粉制成了许多花样的食品，如花粉精、花粉糖、花粉巧克力、花粉云豆糕、花粉饮料等。
自本世纪六十年代以后，国外的营养学家、医药学家对花粉的研究充相展开，其势风起云涌，在食品工业、保健品生产方面得到了广泛应用。苏联科学院院士H·兹依津在1948年对百岁老人进行调查统计，得以发现，这些老人多数是养蜂人，他们每天都食用花粉。由此引起了人们的重视，对奥秘;进行探索。国际蜜蜂疗法学术讨论会(1974年于马德里)中，许多学术报告专门论述了花粉的生物作用和医疗功能。法国、美国，瑞典、罗马尼亚、保加利亚。瑞士、澳大利亚、阿根廷、日本等国家的学者进行了花粉的采收。贮藏、成分、生化、药理、临床等多方面的试验研究工作。现在已经有大量的制剂供应市场，如阿根廷的维他保尔，罗马尼亚的保灵花粉片(Polenapin)保灵维他片(P01enovital)，蜂能素糊糕剂(Energin)，花粉磷脂颗粒剂(poleno Lecitin)。花粉晶等，西德的艾尔文，哈根商行经营的花粉糖丸l号，赛尔·飞牌花粉粉剂、前列腺维他(~italprostata)， 日本源屋(香港)贸易公司经营的内补灵花粉颗粒剂(NapolenGold;)，瑞典还将花粉制成各种化妆品，如清洁霜洗剂(用于面部、全身、青春美丽痘)、祛皱纹面霜与粉剂等。
一些名人也常以蜂产品为食，得到了健康长寿的身体。据说美国前总统卡特自年轻时代起就不间断的服用蜂王浆，所以精力充沛。美国现任总统里根，天天食用蜂花粉已有二十几年的历史，因此74岁的老人，仍潇洒自如，行走轻盈健步。
