团团绞股蓝 丝丝母子情
说道绞股蓝，就不能不提到我的母亲。她是一位朴实的劳动妇女，和父亲一起，为了家中老小的生计而日夜辛劳。常年累月的繁重劳动，使她患上高血压，经常会出现头晕头疼的症状。为了降血压，母亲经常服用降压药，但那只是治标不治本，身为儿子的我明白，过度的劳动才是母亲缕缕诱发疾病的根本。
不久以后，母亲从一名老中医的口中，得之有一种草药叫绞股蓝，经常泡茶喝对治疗高血压很有好处。于是，治病心切的母亲开始服用这种草药。喝了一段时间后，效果确实不错，血压也降了不少。直到现在，每当我放假回家时，都会给母亲带上一包绞股蓝。
谈到这里，我想详细地向读者介绍一下这味被称为“南方人参”的药——绞股蓝。
关于绞股蓝最早的记载，是在明成祖朱棣所著的《救荒本草》之中。话说当时正值天灾，民不聊生，饿殍遍野，朱棣身为皇上，觉得自己应该做些什么。于是，他搜集了一些可以当饭吃的植物，共计400余种，并写了一本书，叫《救荒本草》，以供人们在大饥馑时去野外找里面的东西吃。绞股蓝就是其中之一。
绞股蓝走着走着，就到了近代，人们虽说用它，但也只是把它当做一种用来清热解毒的中草药来用。直到20世纪70年代。此时，几位在日本的学者研究发现，原来这个不起眼的东西里竟然含有四种皂苷，而这几种皂苷的成分与人参中的皂苷成分相同。等量代换，就是吃绞股蓝等于吃人参!从此，绞股蓝不仅仅是清热解毒，还被作为一种强力滋补的中草药，从此声名大噪，各种荣誉纷至沓来，什么“福音草”呀，“绿色金子”呀，“健美女神”呀等等美称都戴在它的头上，就差没叫“起死回生”了。最后补一句，搞这个研究的教授名字叫做竹本常松。
谈到这里，再说一下绞股蓝的产地。在我国，它多生长于陕西南部及长江以南各省区。那里的人说：它有“优于人参的功效，劣于茶叶的价格”。
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