山药是很多人喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。山药的功效与作用也是非常多得，很多人会采用山药的食疗方法来调理身体，对健康能起到一定的改善作用。小编今天跟大家说的是，山药的食疗方法推荐。
山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。临床实验证明，山药能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质。下面给大家说说，山药的三种食疗方法。
山药的食疗方法
1、山药羊肉粥
鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后， 再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体 虚气弱者。
2、山药炒蛋
鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时， 放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3、山药黄瓜粥
怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
上面给大家介绍了山药的三种食疗方法，这些食疗方法都有着不同的功效与作用，大家在日常生活中可以适量多吃山药，不仅营养丰富，对健康也有很好的作用哦!
