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山药炖汤做法大全 山药炖汤的几种烹饪方法

发布时间:2019-04-11 10:38    编辑:养生在线    浏览:   

  正是因为山药具有很好调养脾胃效果,所以有越来越多的养生人士在日常生活中将山药融入美食烹调当中,为了方便大家更加细节化地了解山药汤的做法,下面就有请美食专家做一下烹调步骤的阐述和分享。

山药炖汤做法大全 山药炖汤的几种烹饪方法

  一、 山药炖排骨

  将山药切块,排骨用水捞一下,之后先将排骨放入锅中,加入清水,炖上2个小时左右,之后将山药放入,再用小火炖上2个小时,之所以排骨不能和山药同时放入,主要是山药不耐煮,很可能煮到最后看不到山药的存在,而1个小时刚刚好,山药熟软,入口即化,的确是不可多得的美味。

  二、 山药蘑菇海带汤

  做法非常简单,山药去皮,用明矾去除粘液捣碎,胡萝卜去皮,海带洗净,切成段,将胡萝卜蘑菇全部放入锅中,加入绍兴酒,酱油,鸡精,盐巴进行调味,最后把捣碎的山药做成泥,放入锅内煮一会儿,再加入韭菜即可盛出。

  三、 山药乌鸡汤

  将乌鸡洗净剁块,山药切块,明矾去除山药粘液之后,将乌鸡放入锅中小火炖上两个两个小时,之后再将山药放入其中,再用小火炖一个小时,即可出锅。

  当然,除了以上三种汤类山药做法之外,山药的烹调方式还有很多,比如拔丝山药、山药扣肉等等,在美食烹调书上都有十分详细做法阐述,可以学起来,营养丰富,每天又可以保证餐桌美食百变多样。

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网友回答

(只显示最近30条评论)
  • 想曲
    铁棍山药炖鸡一直是我最喜欢的一种做法!。
  • 幻想曲
    山药一直是我特别喜欢吃的食物,煲汤吃起来面面的,炒山药吃起来脆脆的,特别好吃,对身体也好!
    超市里面比较常见的一种蔬菜就是山药,曾经也...
    说到山药大家都不会陌生,根据成分分析结果显...
    正是因为山药具有很好调养脾胃效果,所以有越...
    市面上出现了各种不同的保健品,层出不穷的保...
    现在的人越来越注重养生,因此对于饮食也变得...
    对于山药,大家一定都不陌生。这种既有药用价...
    芡实具有强健体魄、补肾壮阳的功效,因此很多...
    亚洲女性有一个普遍的特点就是胸部不大,不管...
    很多人都知道山药有很多好处,而且爽口好吃,...
    其实很多人都因为淮山和山药是同一品种的食物...