我们都知道山药的营养非常丰富,我们平时也会经常食用山药,不仅是因为山药的功效与作用非常多,它还是老少皆宜的食品,也受到很多人的喜爱。其实,不仅如此,山药同样适合患有心血管疾病的老年人来食补,如果作为部分主食长期食用,则更能起到令人意想不到的功效。小编今天就跟大家说说,山药对预防心血管疾病的作用。
山药的作用很多,可能很多人不知道,山药对于预防心血管疾病是有一定作用的。下面就跟大家说说,山药对预防心血管疾病的作用。
山药有益预防心血管疾病
山药对心血管患者最大的保健作用在于其含有的黏蛋白和多巴胺。特别是新鲜的山药,去皮后,表面通常可以摸到一种滑滑的物质,这就是山药的精华——黏液蛋白,它可降低血中胆固醇浓度,阻止血脂在血管壁的沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。而多巴胺能扩张血管,改善血液循环。
山药还含有大量的消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,帮助消化,提高人体新陈代谢,减少皮下脂肪的沉积,避免肥胖,被称为“零脂肪主食”。换句话说,就是山药特别能刮胃肠道的“油水”,有降脂清肠的功效,对于血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说,平时多吃山药这类根茎类食物取代部分主食,对身体健康有莫大的裨益。
此外,心血管病患者多年老体弱,肺肾两虚,容易患上慢性呼吸道疾病,腰腿酸痛,尿频遗精等,而山药则有养肺益阴,补肾固精的功效,比较适合中老年人长期作为养生药膳。