超市里面比较常见的一种蔬菜就是山药，曾经也有人称其为土人参，由此可见该蔬菜的营养价值是极高的。再好的食物也不能满足每个人的饮食要求，那么孕妇能吃山药吗?似乎成为了很多孕期女性都关注的问题。
孕妇可以吃山药吗
想要有着双重的身份，可以扮演一种中药材，同时又是一种进补的好食材。孕妇在生活中适当的吃一些山药，可以起到开胃、增强免疫力、消除疲劳的作用。山药里面含有的蛋白质极高，但是本身是没有味道的，所以孕妇在吃的时候，可以放在汤里面，也可以蘸着糖吃。需要注意的是血糖高的孕妇，最好不要和糖一起食用。
孕妇吃山药的做法一、猪骨山药汤
首先将新鲜的猪脊骨切成小块，放入开水里面煮一下，去除血沫和脏的东西捞出来备用。在汤锅里面放入适量的清水，将猪脊骨和姜片放进去，大火烧开之后改成小火慢炖。半个小时之后将切成小块的嫩玉米放进去，继续煮。最后将山药去掉外皮，然后切成大小相同的滚刀块儿，再次放入锅里面放入枸杞，调味料等，10分钟过后就可以起锅了。
孕妇吃山药的做法二、清炒山药
首先将山药的外皮去掉，切成片，放在清水里面浸泡半小时以上。在锅里面放入油，姜蒜炒香之后，加入切成片的青椒和胡萝卜，然后加入适量的黑木耳，不断的翻炒之后，最后加入山药片，放入适量的盐或者酱油，炒熟即可出锅装盘。
女性在清楚了这方面问题之后，就需要在生活中小心应对，同时掌握正确的司法何时合适的用量是非常重要的事情，千万不要因为好吃或者对胎儿有好处就过量的食用。
