法国著名花粉学家长卡亚说：“花粉有助于清晰头脑、开拓思路，有助于理解问题。服用花粉后，疲劳迟钝的头脑易转为清醒和灵活”。为此，蜂花粉被誉为脑力疲劳最好恢复剂。
中国农科院养蜂所、浙江农业大学与浙江缙云营养补剂厂共同研制的花粉制品——花粉磷脂，杭州大学心理系对青年学生服用花粉磷脂后的记忆力进行了研究，结果表明：服用花粉制品后，青年学生的记忆力都有不同程度提高。
彭洪福教授利用花粉对59名中、老年人的记忆力进行了观察，结果表明：花粉对改善中、老年人脑功能，提高记忆力都有较好的疗效。
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哪些人不能吃蜂花粉？不能吃
