随着人们对养生的日渐重视，绞股蓝茶也越来越成为养生达人们的心头好。尤其是生长在秦巴山区的九叶蓝平利绞股蓝茶养生效果更是显著。在茶的味道上，平利绞股蓝是有一些苦味的，那么为什么绞股蓝茶喝着会有苦味呢?绞股蓝是越苦就越好吗?
九叶蓝平利绞股蓝味苦是由于它的生长环境所致。绞股蓝生长在南方，基于多雨、潮湿的气候，才能在树荫、河边生长。很多植物中都有次生代谢产物，是植物在与外界环境长期相互作用过程中产生的天然化合物，有的具有令人愉悦清香味，有的却具有苦味，甚至是毒性，而这是植物合成的“天然农药”，被用来抵御病虫害等不利环境。
而也正是这种特殊的苦，让绞股蓝拥有了多重功效，如降三高。绞股蓝含有一百多种皂甙含量，像九叶蓝平利绞股蓝，因为生长在安康，拥有天然富硒土壤，和世界黄金产区的绝佳优势，因此，皂甙含量占到了12.2%以上。且稳定。受到全世界特别是日本人——这个养生大族人的追捧。
绞股蓝发苦和苦瓜很类似，但是在降三高上，绞股蓝比苦瓜更明显，更适宜三高人群饮用。对于新鲜的绞股蓝，可以采摘回家做成菜肴。但是对于大多数生活在城市里的人们来说，买成品绞股蓝，放在杯子里，一天冲泡三次，餐后饮用，既方便，又养生。达到降三高、预防三高的效果。
但是九叶蓝平利绞股蓝茶也不是越苦就越好的。如果是用于清热解毒来说，是越苦越好。这样就适合喝七叶绞股蓝。如果是用来辅助降低血压、血脂等，则主要是看绞股蓝的皂甙含量。皂甙含量越高，功效才越好!
一般来说，平常用来饮用的绞股蓝多半是五叶绞股蓝。其中又以陕西秦巴山区一带出产的绞股蓝品质为上佳。这一带的绞股蓝皂甙含量高达12.2%以上，被称为绞股蓝黄金产区。比如九叶蓝平利绞股蓝就很适宜长期饮用，大家可以酌情购买。
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