绞股蓝的食用方法：
1：绞股蓝茶3-5克，开水冲泡,每天3次
2：冲泡绞股蓝之前轻微的用水洗一下即可，洗的太久会将皂苷洗掉
3：沸水煮熟，凉拌味道可口，易被吸收
4：新鲜茎叶切断与鸡块一起炖汤
秦巴山区绞股蓝有野生的也有种植的。现在市场上假冒与劣质的绞股蓝盛行，很多人喝不到纯正的绞股蓝茶。很多商家那次充好，有的用三叶代替五叶，七叶绞股蓝，喝了以后对健康起不到任何作用，小编提示大家一定要注意谨防上当
绞股蓝被誉为东方神草、人参草，但其对土壤、气候等条件要求极高。
陕西秦岭山脉，平均海拔在一千米以上，雨量充沛，气候温和，全年日照充足，无霜期时间长，土壤中矿物质种类丰富，这里还有珍贵的野生动物国宝级的就有大熊猫，朱鹮，金丝猴。
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