秋天来了，很多人开始养生。山药是不少人喜欢吃的食物，营养价值非常高，对人体的作用也非常多。那么，秋天吃山药有什么好处呢?秋天是吃山药的好季节，特别对健脾养胃有着很好的功效。小编今天就跟大家说说，山药有哪些作用，秋天吃山药有什么好处。
山药的作用
1、山药对人体的作用
为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
2、山药对女人的作用
益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
3、山药对男人的作用
很多男人有胃病，山药可以防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
4、山药对老人的作用
山药对老人来说可以补益中气防感冒，山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
5、山药对儿童的作用
防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
